瑞鷹 東肥赤酒 料理用 激安通販新作 1L 日本未入荷 822円 × 2本1

瑞鷹 東肥赤酒(料理用)1L × 2本1,822円

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1275円

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赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒(灰持酒)です。お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。



赤酒とは、木灰を使う日本古来から伝わる独特の製法により生み出された料理酒(灰持酒)です。お正月のおとそ(お屠蘇酒)や御神酒など、慶事の酒として使われるほか、みりんに代わる調味料として、愛用されています。

上品な甘み
香り良い仕上がり
美しいテリ・ツヤ
豊富なうま味
    プロの料理人に選ばれる 『赤酒』、
高級料亭の味をそのままご家庭の食卓でお楽しみください。
 

お屠蘇は付属しておりません。



品名 雑酒
アルコール分 11.5度以上-12.5度未満
内容量 1L × 2本
原材料名 米、米こうじ、醸造アルコール、糖類 / 調味料(アミノ酸等)
保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保管し、開栓後はお早めにお使いください。
賞味期限 製造日より18ヵ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
製造者 瑞鷹株式会社




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赤酒は近所に売っておらず探してました。 レシピら色々ありますが醤油と赤酒1:1でほぼなんでも美味しく仕上がります。酒やみりんやお砂糖をあまり使わないですむようになりました。 赤酒効果でお肉や魚はふっくら仕上がりますし、きんぴらはツヤ良くササっと出来上がります。 化学調味料等の嫌な味もないので毎日飽きずに使えます。
むね肉をこれに浸してから蒸し鶏をつくりますが他の300円程度の料理酒とは柔らかさが別次元です。値段が高めの料理酒ですが 一回に使う量を考えれば価値ある商品です。濃度が濃いのか拭きこぼれると火が上がるときがあるのでガスで吹きこぼれそうな料理のときは周りの環境に注意です。
これまで使った料理酒の中で一番です。この料理酒に出会ってからは、ずっとこればかり使ってます。煮物、煮付けに使うと照りもよく、見栄えも良いです。大きなサイズもありますが、量が減るまで重たいので、私にはこのサイズのものが1番です。とても重宝しています。
これはオススメ何がオススメって何の料理にでもこれをちょい足しするだけでめちゃめちゃ味の深みが出ますそばに入れたりうどんに入れたりめんつゆに混ぜたり海鮮料理に使ったり鍋料理に使ったり様々です2本目です

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札幌の手稲区にある「くにちか内科クリニック」は、夜間や土曜日にも診療をおこなうクリニックとして、内科・消化器科の診療はもちろん禁煙外来や糖尿病外来にも取り組んでいます。

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