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【博多食材工房 訳アリ/業務用 辛子明太子 投込み(小切れ/中切れ/大切れ) 1Kg 067-998 p】

★内容量1,000g 福岡県の特産品 【限定ご奉仕商品】 アメリカ又はロシア産 鱈子《投込み(小切れ 中切れ 大切れ)》※一部色の規格落ち、軟めを含みますが、子質には問題有りません。日本国製造

★発送は、冷凍便にて出荷いたします。/保存方法は、要冷凍(−18℃以下)/賞味期限は、冷凍庫で30日以上有ります。(出荷ロットのタイミングで異なります)

★都道府県別送料★5kg又は、5個迄同一料金にて同梱送付致します。

◆原材料・成分
すけとうだらの卵巣(アメリカorロシア産)発酵調味料、食塩、清酒、アミノ酸液、唐辛子、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(VC)、ナイアシン、酵素、着食料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)

アツアツご飯に


レシピ

レビュー

安心

安さ

理由

国内生産


たたき 訳有り 加工は国内 加工は国内


★美味しく炙るコツ★
一本づつあらかじめ切り離した明太子(鱈子)を丸ごとフライパンに軽く油をひいて中火で焼きます。
軽く火が通ったら明太子を転がしながら表面だけ焼いて出来上がりです。
※炙りは、皮より1-3ミリに火を通します。
※焼きは、中まで火を通します。




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★あつあつ明太子鍋★
材料/ 4人分
だしパック・・・2パック
水・・・5カップ
明太子又は、鱈子・・・2〜3腹
昆布茶・・・小さじ1
生姜・にんにく・・・各1片
酒・塩・・・各少々
豚肉や魚(お好みの具材)・・・200g
お好みの野菜類(ねぎや白菜、きのこ類)・・・適量
厚揚げ・・・1丁

【作り方】
(1)鍋に水、だしパックを入れ、沸騰したら中火で1〜2分間煮出した後、だし袋を取り出す。
(2)(1)に昆布茶、薄切りの生姜、つぶしたにんにく、酒を入れ、塩で味をととのえる。
(3)(2)に油抜きした厚揚げや食べやすい大きさに切った、お好みの具材を煮えにくい順に入れ煮る。
(4)(3)が煮えたら、明太子をそのまま仕上げにうえにのせてください。




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味は良いのですが、投げ入れというのもあって明太子同士がくっついてはがしにくいのが難点かな たくさん入っているので、 食べごたえはあります。
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For the Future

Introduction

撮影者名:佐々木秀隆

私たち京都微生物研究所は検査や分析を通し、
医療現場に貢献してまいりました。
常に時代の流れに対応しながら、臨床検査技術、
環境測定技術や食品検査技術を基盤にし、
ライフサイエンスの分野に積極的に
これからも取り組んでまいります。

Our Business

Laboratory Test

一般検査やアレルギー検査、微生物学検査など様々な検査を行います。また、日医標準レセプトソフトORCAの導入の全面サポート致します。

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Check Up

100年の歴史と経験を持つ衛生検査所の付属診療所として、皆様の健康診断から健康づくりまでをバックアップいたします。

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Environmental Hygiene

河川や海の水質汚染や、大気汚染、土壌汚染などの自然環境の検査をはじめ、産業廃棄物、騒音、悪臭といった生活に関する検査などを行います。

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Public Health

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